醬料到今天已經(jīng)有上千年發(fā)展過(guò)程，慢慢醬在我們的膳食中占著很重要的位置，是我們美味最重要的組成部分之一，醬料種類(lèi)到今天也是成千上萬(wàn)。]

        [醬料:第一節(jié):麻辣拌醬料]

        [麻辣拌醬料特點(diǎn):咸鮮香辣麻辣味濃郁，香辣而不燥，食之口齒留香。][麻辣拌的醬料種類(lèi):經(jīng)典麻醬麻辣拌醬、香辣麻辣拌醬....川昧麻辣拌醬]

        [醬料:最后一節(jié):經(jīng)典燒烤醬料]

        哪怕早就領(lǐng)會(huì)過(guò)教學(xué)實(shí)踐課堂的內(nèi)容有多廣泛和全面，這一次，付宇還是多少有些被震撼了。

        他知道世間調(diào)料多種多樣，但是萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到竟然光是基礎(chǔ)調(diào)料:咸味調(diào)料、甜味調(diào)料、酸味調(diào)料、辣味調(diào)料、鮮味調(diào)料這五種主味，就分別包含了多達(dá)上百種的延伸口味。

        再通過(guò)這幾百種的基礎(chǔ)調(diào)料，勾兌衍化而來(lái)的醬料，足足有上萬(wàn)種之多。

        隨便幾樣調(diào)料搭配在一起，就是一款全新的醬料。

        在教學(xué)實(shí)踐課堂里，付宇仿佛又打開(kāi)了一扇新世界的大門(mén)，對(duì)于基礎(chǔ)調(diào)料的認(rèn)識(shí)和理解，達(dá)到了一個(gè)新的高度。

        而在反復(fù)的勾兌練習(xí)中，一次次的練習(xí)和嘗試，付宇對(duì)于醬料口味融合的感覺(jué)越來(lái)越深厚

        每一次的醬料調(diào)配完成，系統(tǒng)都會(huì)要求他隨機(jī)進(jìn)行烤制，通過(guò)實(shí)踐和品嘗，去感受和摸索不同醬料對(duì)于同一種食材可以起到的增味作用。

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