生蠔個頭非常大,肉質也很飽滿,因為上面只鋪著薄薄的一層醬料,可以清楚看到里面蠔肉紋路。
而最讓人感到驚艷,則是在蠔殼尾部尖端處,鑲嵌著一枚非常小巧的白色扇貝。
從外觀看,就是扇貝張殼夾住了蠔殼的尾端。
這個造型的設計實在是太精巧了。
刷洗的干干凈凈的純白色扇貝,恰到好處的遮住了蠔殼尾端有些影響美觀的銜接處?!懊畎?’
這次連華哥都忍不住感嘆一聲
明明只是簡單的點綴了一個扇貝殼,卻立馬將整道菜的逼格提升起來了。
因為平時吃生蠔時,大家都是捏住蠔殼尾部,配合著夾取蠔肉品嘗。
而現在做了精巧的擺盤造型后,再吃生蠔時,就可以直接捏著干凈的扇貝殼,配合取食蠔肉了。
不用蹭到手上油膩的醬料汁,還能方便夾取蠔肉。
這千里馬的海鮮燒烤,真是獨具匠心,細節處,處處透著善解人意的體貼啊!
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