說話間，付宇隨手拿起一團餡料展示給主持人看。

        攝影師這回不用提示，很懂得抓時機的將鏡頭拉近，對準了付宇手中團的渾圓的餡料。

        “像我按照仇老師教授的烹飪方法，制作核桃餡時，用的是豬油，但是考慮到有個別人不喜歡吃，或者不能吃，所以我們或許可以換成使用黃油。”

        “還有泡打粉可以起到快速膨脹，減少面團的發酵時間，讓核桃包的口感更佳柔軟，如果省略的話，需要稍微延長發酵時間，來達到一樣的效果。”

        這話一出，主持人很配合的驚嘆道：“確實！這豬油的口味也很特別，有些人確實無法接受，要是能用黃油代替，那肯定再好不過了。還有這面團發酵的時間，當然是越快越好，這個法子簡直是太實用了。”

        付宇點頭，繼續說道：“至于紅糖，大家有可能不太清楚，這紅糖在市場上銷售時，其實有兩種。”

        “一種是普通紅糖，一種是古法紅糖。”

        “古法紅糖入口比較細膩，普通紅糖則是口感過于甜膩。”

        仇靜秀嗯了一聲：“沒錯，其實我平時烹飪核桃包時，用的就是古法紅糖。不過這次行程比較趕，又是過來做校慶表演，主要以展示烹飪技巧為主，所以在食材和配料方面，也沒刻意要求。”

        “如果將普通紅糖換成了古法紅糖，做出來的核桃包，在口感上肯定會更好。”

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