敢情這麻葉,就是炸面片啊!
付宇用了十幾分鐘,搞定茶席的第一道菜。
又開始繼續做梅花酥。
先做油皮。
盆里放高筋面粉,糖粉,水攪拌成絮狀。
放豬油揉成面團,揉10分鐘,使面團有筋性。
面團蓋保鮮膜放置15分鐘。
趁著這個時間,又開始做起了雪衣葫蘆和小麻花、小果子。
他這邊將幾個面團依次揉完餳制。
做酥餃的面團也可以搟皮了。
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