付宇仔細看了一下,烹飪過程倒是沒什么難的,可能是口味方面比較有地方特色。
不過在做這三道菜之前,付宇先按照特色家宴菜譜上的提示,將洗干凈的山楂加入蜂蜜,隨后倒開水浸泡。
處理完做酸甜湯的食材,付宇這才開始正式烹飪。
付宇先做的武安小炒。
粉皮撕成碎片,蒜苔切成小段,藕切成絲。
鍋內放油,8成油熱。
放蔥姜蒜熗鍋。
放肉絲,翻炒加老抽。
放木耳,藕絲,翻炒。
放蒜苔,粉皮翻炒
放鹽,味精,雞精翻炒。
內容未完,下一頁繼續閱讀