這上面很善解人意的提供了快速醒發面團的方法。
正常和面發酵,需要加入酵母粉,不過這樣則需要花費很長的時間才能發好面。
但是按照特色家宴菜譜上面說的,加入白糖和泡打粉,則只需要10分鐘就可以搞定了。
付宇心下暗嘆,好神奇。
手上照著制作方法開始進行操作。
白糖和酵母粉放到一起拌勻,倒入溫水。
攪拌至白糖和酵母粉都與水融化開。
再將面粉單獨倒入盆中,把泡打粉和面粉混合在一起。
中間挖開一個洞,將混入酵母粉和白糖的水倒入里面。
慢慢開始和面。
水要慢慢的加。
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