姚石看付宇一臉的目瞪口呆,笑著說道:“你可要知道,這野雞普通圈養和放在林地里散養,那無論是味道還是口感差別都大著呢。如果想要吃普通的野雞,那還不如直接買家養的雞呢??腿嘶隋X,就是想嘗這口野味。”
付宇暗暗咂舌,這有錢人還真是會享受?。?br>
姚石笑了笑:“你像我這一桌套餐1888,要是沒有兩道硬菜,這價碼也立不住。顧客吃好了,覺得物有所值,下次再有需要時,才會第一時間還想回來?!?br>
付宇點點頭,覺得很有道理。
姚石伸手拿起一塊雞胸肉,笑著說道:“我跟你說這些,就是想要告訴你,廚師這一行其實做好了也是個暴利的職業,把本事學好了,你有多大的能耐,就能掙多少錢?!?br>
“同樣是烹飪,你在小飯館做一道菜,能賣個幾十塊錢,但是到了大飯店,技術改良一下,擺盤包裝一下,就能賣到幾百塊?!?br>
“咱們辛辛苦苦出來一天工作,為的是什么?不就是為了掙錢嗎?”
“你只要好好把廚藝練好了,將來就不怕沒錢掙。”
付宇對此深以為然。
“來吧,我跟你說說這道菜。”
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