“我跟你說這么多，不為別的，就是希望你能珍惜機會，爭取趁著考核前，把廚藝再好好提升一下。”

        付宇忍不住說道：“趙廚，我也跟著姚廚干過兩回了，但是我真沒看出他有什么特別厲害的地方。就說是黃油焗龍蝦，他那手法，看著還沒你的利索呢。”

        趙猛嘆氣：“如果姚廚真像你說的那么普通，他怎么可能當上主廚呢？我問你，主廚和大廚的區別在哪兒，你知道嗎？”

        付宇：“管理能力？應對反應？溝通能力......”

        趙猛一針見血：“主廚的作用，是當遇到大廚做的菜達不到顧客的要求，而能馬上想辦法解決，并且有這個能力讓顧客滿意。而支撐這一點的前提，就是主廚必須有著高超的廚藝，畢竟顧客到店里是來吃飯的，只有吃好了，才會覺得滿意。”

        趙猛語重心長道：“你現在還年輕，有的是時間磨礪自己，但是機會卻很難得，既然現在有了，你就一定要抓住，知道嗎？”

        付宇心里一暖，點點頭：“放心吧，趙廚，我知道了。”

        付宇在后廚當了近一年的小工，平時干的都是些打雜的活。

        現在卻相當于趙猛真正將他拉到了掌勺的位置，開始手把手的帶他，努力想要將他推到更高一級的位置上。

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