一個籠屜里剛好擺放一只螃蟹。

        姚石拿起一只螃蟹，將螃蟹背朝下鋪在盤子里，把鹽、味精、姜末均勻的撒在螃蟹上面。

        “今天的席面一共有四十六桌，你現在先看我是怎么做的，不懂就問，等一會兒覺得差不多了，就上手試一試，我會抽空指導你。”

        說完，燒上水，轉頭詢問：“張振！雞湯熬好了嗎？”

        音樂餐廳的主廚張振是個四十出頭的中年男人，長得五大三粗。

        聞言，聲音洪亮的回答：“熬好了，小鄭，你去盛好了給端過去。”

        后廚小工趕忙答應一聲，過去盛雞湯。

        張振忙里偷閑，看了眼跟在姚石身邊打下手的付宇，問道：“姚總，你這是又開始帶徒弟了？”

        姚石將蒸好的罐裝金元鮑，用罐頭刀開封，笑著說道：“哪兒啊，我這是在幫別人帶徒弟。”

        說完，姚石轉頭看向付宇：“張廚可是我們店里高薪聘請回來的主廚，廚藝非常了得。”

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