“挖參的時候不能用鐵器不能用竹木，怕傷參須，得用獸角一點一點地刨土，最講究的是用鹿角。這樣才能挖到人參。不這樣，參就跑了，屁都挖不出來。”

        眾人聽了咂舌，山貓問：“和遼東那種找參有什么不一樣嗎？”

        王存業搖頭說：“大體上沒啥不一樣的，就是秦嶺的參更有靈氣，知道人想挖它們，就提早躲開，知道你明天來，可能今天晚上就連夜跑了跑得快，藏得深，非常難找。”

        ……

        又是一陣熱聊，陳凌聽了兩句，就不再聽下去，而是去后邊廚房收拾中午飯。

        今天有道特殊的菜，是需要他親自過手的，醉蝦。

        早晨抓來的白皮河蝦，大部分只有兩節指頭那么大，很多都是隨著山溪流下來的，在水渠待了一段時間后，相當的肥嫩。

        若是從山溪中抓來，掐頭去皮，生吃都是沒問題的。

        但是在雨水中折騰了許久，就不能馬虎處理了，仔細的用鹽水泡過后，陳凌現在過來沖洗幾遍，又用果酒來浸泡。

        “這蝦弄得很干凈啊?！?br>
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