臘月二十九，剁肉、蒸糕、蒸饅頭。

        過了臘月二十五，時間就像受驚了的野驢，狂奔起來一天比一天快。

        忙活忙活這里，再忙活忙活那里，眨眼間就要過年了。

        所以臘月二十八這一天下午，陳凌小兩口就和了兩大瓷盆的面團(tuán)，蒸完兩鍋饅頭后，繼續(xù)和面。

        到了臘月二十九，兩人就抬著一把又粗又長的搟面杖，各拿一頭兒，在案板上壓來壓去，還是要和面蒸饅頭。

        這個時候蒸的饅頭，叫做蒸年饃。

        年饃蒸的很多。

        一般蒸饃、小碎饃、花卷、各種印著鳥獸蟲魚的花饃、禮饃等。

        有自家吃的，有給神佛上供用的。

        蒸年饃這天，一般不能來外人，萬一有人無意進(jìn)門，必須給灶堂里添把柴禾，或燎一撮鹽，不然“鬼“會把饃捏住了。

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