指導傀儡人將提取工作做熟了，樂韻轉而又在較遠處鋪了木板，再次搬出一大兩中型的機械設備。

        再勻出一支傀儡人隊伍，一批人負責切肉，另一批傀儡人拌餡料。

        切成塊的肉投入一臺大型絞肉機絞碎，再按比例加入淀粉、各類靈植制作的香料、鹽巴等佐料，然后再投入另兩臺絞肉機攪拌，經二次絞拌成了肉糜。

        肉糜是做香腸的原料。

        在其中一臺小型絞肉機的出料口安裝一支長嘴套，以羊腸、猜小腿等動物的腸為膜衣，再灌入肉糜，待將裹有膜衣的肉糜蒸熟，成品就是脆皮香腸。

        另一臺中型機器的出料口安裝有多個出料口的小模具，下方再放置由可一分為二的竹筒組成的套模，肉糜灌入竹筒。

        把裝有肉糜的竹筒放蒸鍋蒸，待肉糜蒸熟，趁熱開模倒出肉糜。

        蒸熟的肉糜凝固在一起，結構緊密凝實，晾干即是香腸。

        本章完

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