姑娘不回,年豬也要殺呀,因此,當25號年二十八,樂爸和周秋鳳清早起來做好吃的吃過早飯,把屋前屋后的零碎物收起來,等過九點,在屋前駕起大鍋燒水,準備好殺豬要用到的物品。
樂家火灶上燙豬毛的水還沒燒開,幫殺豬的人陸續到達,有周哥、程有德程有良、程老爹、周村長和他兒子周大海周小海,還有與樂爸玩得不錯的張破鑼,劉路。
張破鑼是綽號,他嗓門粗,所以好事者給他起個雅號,叫來叫去叫習慣了,張破鑼和劉路的父母與樂家老一輩很要好,在樂清遭難時,他們兩家也曾借錢給樂家,至今關系不錯。
兩人都是在外做工的日子多,雙搶都沒幫樂家,過年因工地上小年那天放假了,所以到樂家殺年豬來樂家幫忙,至于他們的父母,被他們的姐妹們接去了,沒在家,所以沒來樂家。
程有德的老婆柳嫂子,劉路的老婆胡嫂子,張破鑼的老婆趙嫂子也到樂家幫忙,女人們在殺豬前沒啥事,等年豬殺好幫著打下手清理內臟,幫腌臘肉等等。
程家兄弟和張破鑼、劉路早上清早還去幫別人殺了豬,吃過早飯后又去幫一家人殺年豬,然后才來的樂家。
男男女女到樂家坐了會兒,等水燒開,男人們去后院豬欄里將要殺的那頭豬趕出欄,趕進樂家堂屋,農村人講究,殺年豬要在祖先堂位前殺,殺倒豬還要燒香,祈禱來年養豬頭頭壯。
&nb...bsp;將豬趕入堂屋,用鐵勾勾住豬下巴,然后大家一擁而上,扯尾巴的扯尾巴,抓耳朵的抓耳朵,綁腿的綁腿,將一頭大肥豬給綁起來,拖上橫條凳子,在豬下巴底下放接豬血的盆,程老爹操刀殺豬。
肥壯的年豬嚎了一聲,白刀子進紅刀子出,血流如注,嚎聲也就弱了,放出豬血,將豬從凳子上拋下去,豬連腿都沒蹬就登極樂而去。
大男人們抬豬去到外面燙毛、刮毛,一邊干活一邊談家常話,一致說周秋鳳有雙好手,養豬只養半年比別人家養一年還壯。
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