下午，葉傳秀就把咸菜和大豆拿出來浸泡了。

        到了晚上，她就開始炒這些咸菜炒黃豆。

        這道菜要先涼一涼，明天去市里報(bào)名的時(shí)候，就可以放在搪瓷缸子里帶過去。

        這一缸子咸菜，足夠吃一禮拜的了。

        當(dāng)然，也要給一些錢，偶爾也要吃點(diǎn)其他菜。

        要不然，一周下來，頓頓都是咸菜，再好吃，也會(huì)吃膩的。

        葉傳秀這一手炒咸菜的手藝，深得孫梅香的真?zhèn)鳌?br>
        外婆孫梅香的一手咸菜手藝，在南竹村那都是首屈一指的。

        葉傳秀的手藝，青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，這炒咸菜的手藝，更是出類拔萃。

        因?yàn)槭菐С鋈サ模由弦乓欢螘r(shí)間，葉傳秀也舍得放油，足足放了十勺子的油。

        這可不多見，平常家里炒菜，最多就是沾點(diǎn)油腥。

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