樸蒼浩端著飯盒過來,還問道:“蘇先生,你這家九鼎食肆的飯菜味道真不錯。雖然是大鍋菜,但和我們家里做的小炒味道都不差。甚至都要好很多,你們是怎么做到的?”
蘇何笑道:“這和我們的秘方有關了?!?br>
“嗯,不好說的話,蘇先生可以不說?!?br>
“也沒有什么不好說的。首先,我們不管是小炒,還是外賣的快餐,都使用了一種叫做老湯的東西。”
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蘇何解釋到:“這所謂的老湯,就是一口大鼎,里面常年不熄火,使用了山珍或者海味來熬湯。每一次做菜,都會加入這老湯,能夠有效的改善口感。”
“另外,還有我們九鼎集團的秘制調料。這個東西,你別著急,很快就會建設工廠,到時候會生產定量的秘制調料。也就是說,多少重量的食材,使用多少調料。這個東西,等你嘗試過后,也可以給你代理?!?br>
“還有就是,我們的廚師,入職之前,還有入職之后,都會有一個廚藝培訓的過程。這是一個技能提高的機會?!?br>
“還有,我們都是秉持著一切都為客戶著想的理念……”
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