你好,我的1979中考落榜生第832章收集情報,去羊城的理由多了一個,蘇蓉旁邊的女人“這個蒸煮的過程,也需要控制火候。我們分好幾個時間段,弄出一個最好的時間,看看到底哪個火候是最好的。”
六爺爺說道。
就算是大廚,第一次做某件點心,也不可能立刻就掌握好。
他們能做的,也就是比別人更快的掌握到火候,比別人少走點彎路。
但在嘗試的過程中,他們也仍然需要一點點的嘗試。
“好了,這一份是蒸一分鐘的。下一份,是一分半……”
六爺爺弄出很多的份數,因為之后還需要經過油炸,所以半熟的面條,其實也是可以炸熟的。
油炸的過程,也需要測試油溫,以及油炸的時間。
這是一個需要多次測試的過程。
“還有,這油炸的程度,也需要掌握好。必須要考慮到,以后的保存過程。”
真空密封有些不現實,方便面是一種需要走量大的產品,真空密封的消耗有些大。
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