他煮了牛奶,又加了一點白糖,這個東西是調(diào)味料,倒是帶了一些。
然后把蛋黃分離出來,讓于途幫忙打發(fā)了,將蛋清分離出來,蛋清沒有用,他干脆就煎了,給蘇玉成和小南瓜吃了。
這些事情,姨媽看著都很奇怪:“怎么還要加雞蛋?而且,只要蛋黃,不要蛋清的?”
蘇何笑著解釋:“東西就是這樣,蛋黃和蛋清,成分不一樣。做蛋糕的時候,蛋黃和蛋清也要分開,也是要打發(fā)的。”
這個時候,于途已經(jīng)將蛋黃打發(fā)好了:“這樣可以嗎?”
“可以!”
蘇何點頭,剛好他也用冰塊將牛奶冷卻下來,蘇何將蛋黃液倒入,攪拌均勻。
然后又開火,慢慢的熬煮,趁著大家不注意,他加了幾滴檸檬汁進(jìn)去。
等牛奶成奶糊之后,蘇何端出來,將奶糊放入模具。
之后,他又拿了一些硝石出來,制冰的時候,把模具放入到隔開的水面,進(jìn)行迅速降溫。
內(nèi)容未完,下一頁繼續(xù)閱讀