艾玫就像是一匹脫韁的野馬,在宴席上已經徹底的釋放了自我。
“牛師傅的這道貂蟬豆腐,不能說不好,應該說,十分到位。”
她侃侃而談,絲毫都不在意其他人的目光:“但要說牛師傅的這道豆腐菜普通人也吃的起,那就是癡人說夢了。
牛師傅的這道菜,豆腐已經是使用了精挑細選的大豆,經過了特殊的制作辦法,使得制作出來的豆腐更加的爽嫩。
這本身便不是普通人能夠吃的到的了。
另外,牛師傅的這些泥鰍,本身也是精挑細選的,每一條的大小都差不多。
而且,在泥鰍還沒有做菜之前,就已經經過了精心的飼養。
在做菜之前,還專門使用了鮑魚、鵝頸藤壺、藍鰭金槍魚等名貴海鮮熬煮老湯,用來喂養泥鰍。
泥鰍的體內都帶有泥土,這樣做的方法就是讓泥鰍吐沙。
另外,也讓泥鰍帶有海鮮的鮮美。
之后,牛師傅才帶著這些專門制作的原材料,精心準備,每一鍋都是牛師傅費盡心思,專門做出來的。
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