亞絲拉琪的輩分是“二堂嫂”,留里克再以王公的身份下達(dá)命令,一聽是制作全新的美餐,她便滿口答應(yīng)罷了就開始預(yù)制食材。
老哈拉爾家族在東方新世界扎根,亞絲拉琪借著羅斯王公家族直系血脈的聯(lián)姻關(guān)系,躋身于公國頂級貴族。她深耕于家族的食品加工產(chǎn)業(yè),是“公國糧倉”糧加工的第一承包商,在加工水平上冠絕整個公國。
特供給公爵家族的小麥面粉篩了又篩,最后剩下淡黃色無任何麩皮的精面。和面后以木桿將面團(tuán)搟成薄薄的面皮,受雇的婦女使用一種青銅制的環(huán)形工具,在面皮上壓出圓形面皮。無奈這些女子都沒學(xué)會搟餃子皮的技術(shù)。
餃子餡也有講究,上好的鹿肉剁成肉糜,混合進(jìn)入絞成漿糊的胡蘿卜,又有雙孢菇、松茸碎屑,以及大量的百里香碎屑和歐芹碎屑。鹽是必不可少的,為了增強(qiáng)餡料黏性,一批雞蛋也打了進(jìn)去。
受雇的婦女大肆包餃子,之后直接送到戶外成為速凍餃子儲備起來。
傳統(tǒng)的維京人每到秋季都會大肆儲備越冬食物,當(dāng)年大家沒得挑,現(xiàn)在移民到新羅斯堡的人們有了挑剔的資格。
王公豢養(yǎng)了兩萬余頭鹿,鹿群被專業(yè)的養(yǎng)鹿人團(tuán)隊(duì)照料使得種群在穩(wěn)速擴(kuò)大。公國需要大量的鹿皮,亦需要鹿肉與鹿骨。
新鮮的鹿肉在集市上公開販?zhǔn)郏鼉r(jià)格與白鯨價(jià)格是相當(dāng),就是屠夫經(jīng)常放不干凈血,買家烹飪不得當(dāng)口感就太腥。但買家買了鮮肉總是以重鹽、百里香和洋蔥腌漬起來,再掛在木梁上被煙熏火烤,別具風(fēng)格的羅斯熏肉因而誕生。
在這方面,掌握物資優(yōu)先權(quán)的亞絲拉琪毫不猶豫組織人手量產(chǎn)熏肉。她熏烤的何止是鹿肉,還有兔肉、雞肉、鱈魚肉,以及量產(chǎn)最傳統(tǒng)的極度硬化的鯡魚肉干。
加工這些“硬菜”再賣掉并不是一本百利的,或者說她要的并不是借此賺大錢,而是進(jìn)一步打開知名度,以曲線的方式成為新羅斯堡的最大商人。
留里克察覺到的不止這些,他對自己嫂子的作為贊譽(yù)有加,所謂一批女性勞動力被動員起來,她們參與到食品加工產(chǎn)業(yè)里得了報(bào)酬就會消費(fèi),刺激的是整個公國的消費(fèi)市場。她們僅靠報(bào)酬就可以養(yǎng)育孩子補(bǔ)貼家庭,一個非羅斯本部出身的維京人家庭不比再依靠農(nóng)田收獲與丈夫的狩獵、捕魚掙錢,甚至妻子直接在城內(nèi)找到工作一樣在賺錢。
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