&麻的感受隨著宋樺離去的指尖攀上後頸。

        那抹若有似無的檀木香氣，再次從囚壓在腦海角落的深層記憶中蘇醒。

        臉頰微熱，我深吐了口氣，穩住手里的鋼杯，心里默念心經，這次的拿鐵可不能再失手。

        時針走向五，值晚班的從後門走進，她笑著拍了拍我的肩膀，眼神示意我可以去後場補貨，準備下班。

        呼出口氣，習慣X的再次抬頭環視廳面，視線逡巡間，我看到了窗邊角落那正在與海明薇談天的宋樺。

        一愣，我這下才後知後覺的發現今天是宋樺與我搭檔外場，原本被她調至前場的另一位，不知何時早就已經不在了。

        因著那個座位離吧臺近，在我轉身進入儲藏間時，我聽到海明薇對宋樺提出了餐點上的意見反饋，「龍蝦的味道是極好，但醬汁可以再偏酸些，我認為那樣會更加襯托主菜的風味。」

        來了，是我最厭惡的環節。

        &評測里，我認為最難辦事的評分項目便是詢問滿意度。這份滿意度，可不是隨便填填問卷，客人評價個，我們收到後點頭微笑，表明日後會加以研究如何改進就能交差了事的那般簡易。

        每一個客人在意，不到滿意的細節點，都要在當下、馬上將之化腐朽為神奇。

        b如，客人想吃一點五分熟的鮭魚「冷盤」，或，不想讓異X服務生服務，再者，想一個月以前的當日報紙——

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