“大米的表面擁有很多營養物質，尤其是維生素b，過度的洗米，會把這些營養物質洗掉，得不償失。”

        “叔叔，那應該怎么洗米呢？”朱鎖鎖這下是真好奇問道。

        “首先洗米水不宜過多，漫過大米足矣，其次洗米時要用柔力揉搓大米，避免破壞大米的完整性，最后控制洗米的時間。”

        “這洗米的水也是好東西，具有天然去油性，可以留下來洗碗甚至洗頭。”

        蔣南孫再也忍不住，問道:“爸，平常也沒看你燒菜做飯，你怎么懂這些。”

        王剛說道:“我這輩子沒怎么正經工作過，在家就研究吃喝唄！時間長難免有些心得。”

        蔣南孫無語的翻了個白眼，覺得家里會破產，都是父親整天不務正業的結果。

        王剛一邊做飯一邊教育女兒，從洗米煮飯到摘菜洗菜，再到下鍋烹制，很快一桌子色香味俱全的美味佳肴就端上了桌。

        不僅是蔣南孫，就連朱鎖鎖一家也被王剛的手藝所折服。

        “蔣先生這手藝，不去干廚子都可惜。”朱鎖鎖舅媽聞著飯菜香味，不由感嘆道。

        王剛笑了笑，對蔣南孫說道:“你回去把奶奶接過來，大家一起吃飯。”

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