“你叫什么名字，有什么拿手菜。”李明安轉頭對王剛問道。

        “我叫蘇明哲，你可以叫我杰克，我拿手菜是川菜和譚家菜。”王剛平靜的說道。

        “譚家菜，那可是官府菜，現在會的人可不多，你的廚藝是家傳的？”李明安問道。

        “不錯。”

        “我這是川菜館，你來試廚自然要試川菜，你最拿手的是哪道菜？”李明安再問道。

        “我最拿手的是紅燒肘子，只是那是道功夫菜，一時半會兒做不出來。”王剛想了想說道。

        “那你就炒個宮保雞丁吧！廚房的東西你隨便用。”李明安說道。

        王剛點點頭，卷起袖子在廚房里走一圈。

        說實話，李記的后廚還是很正規干凈的，王剛也挑不出差來。

        他隨便拿起一把菜刀顛了顛，又抬起炒鍋顛了顛，然后就放下。

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