“幼,二大爺您又來了,怎么著,還是老樣子,來壺碧螺春?”
北京四九城,某處茶館內。
一位老大爺中上等身材,偏于瘦,面長而蒼老,身著藍青色緞袍,團花附上,閃閃發光。
左手拎著一捆書,右手將長條凳外拉,掀起裙擺徑直坐下。
“今天不了,我自兒個從家帶了些碎末過來,麻煩師傅您幫我泡上。”
“得嘞,您說啥就是啥。”伙計將肩上的毛巾拿下,麻利地將桌子擦個圓兒:“再來個小菜?”
老大爺捋著胡子低頭稍稍思忖了下,隨即看向伙計:“這幾天天兒不錯,除了茴香豆外,再給我來半斤‘瞎炸’,滿洲餑餑也給我來上一碟!”
“好嘞,那您稍等,這就給您沏茶上茶點。”一看對方點了這么多,伙計的態度更熱情了。
所謂“瞎炸”,即老北京的一種茶食,***清真教叫茶菜,本地人叫白薯鈴。大致做法就是白薯切成片,裹上面粉在鍋里油炸,出鍋后再掛上飴糖水,粘上金糕、青紅絲之類的東西,味道吃起來也不錯。
平常老大爺雖然到茶館喝茶喝得勤,但花費并不多,也就是叫上一壺碧螺春,配上碟送的小菜,喝得也是逍遙自在。
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