而這些專門養來吃肉的牛，也不是隨便什么人都能養，隨便想殺就殺的。

        這些養牛戶都是要在官府報備，獲得資質之后才可以養。

        尋常百姓連這個資質都拿不到，各地這些營生，基本都被掌握在當地大戶人家手中。

        或是直接包出去給別人做，或是自家找個莊子弄些人手做起來。

        每頭肉牛也都是有登記的，宰殺的時候也需要經過官府的允許。

        這樣一大套程序下來，流入市場的牛肉，自然都是又少又貴的。

        沈府即便偶爾買點牛肉或是收到點牛肉做禮物，也都是可著主子們吃，根本輪不到下頭的人。

        而這家永州府知名的牛肉燒餅攤子，也不是隨時去都能買到燒餅的。

        好比沈天舒今日去買牛肉燒餅，也是提前叫人去打過招呼，然后又在店里等著他們現做現烙出來的。

        小廝平時都是在前院當差，也不是沈仲磊的親信，平時沒什么機會往后院兒去。

        此時在明玉的注視下吃燒餅，又被她這樣一笑，登時覺得臉上發燒，吃的速度也慢了下來。

        “你跟著老爺多久了？我之前都沒怎么見過你!”

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