勃艮第燉牛肉，又稱紅酒燉牛肉，或許是西餐之中所有燉牛肉中最有名的一款了，被西方美食家譽為“牛肉美味之極限”。

        制作工序相當麻煩。

        選用上好牛肉切塊，置入一個足夠深的鍋里，放入西芹、胡蘿卜、洋蔥、月桂葉、百里香、蒜、香橙皮等配料香料，然后取一瓶勃艮第或是其他果香味較濃的紅酒倒水，密封好，放入冰箱腌制24小時。

        腌好之后，將酒汁、肉、配菜分離，以小火將牛肉煎至表面微焦，再加入配菜和牛肉一起翻炒到斷生后，倒入之前分離出來的酒汁，以大火燉煮，使酒精完全揮發，酒魂完全浸入牛肉之中。

        再然后，取上好培根切丁，以黃油翻炒至豬肉和黃油完美融合，加入一盒小洋蔥頭和新鮮口蘑，攪拌均勻后一起倒入牛肉燉鍋中。

        最后，依個人口味，加入適量高湯提鮮，將這鍋肉置入烤箱，算好烤制啟動時間，共計烤三個小時，那么下午放學后回到家，使用完苦力后，一鍋香濃酥爛的燉肉牛剛好上桌。

        七原武現在吃點東西不容易的，但他不介意和朋友一起分享食物，這是當年在馬戲團養成的習慣，直接向清見琉璃招呼道：“愣著干嘛，準備吃飯了。”

        清見琉璃聞著就很香，下意識就想答應下來，但少女的矜持總要有，不能表現的像個吃貨，而且她認識七原武也好幾天了，深知他的為人，立刻捂住口袋警惕道：“我可沒錢了。”

        打工抵債，債越抵越多就不妙了。

        現在就要給他干差不多四百個小時的活兒，就算每次硬算四小時，也要三個多月才能干完，債務再多，難道以后三年都伺候他嗎？

        那可不行！

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