“按照你的意思!這家飯店的規(guī)模豈不是只有這么大?”陳揚(yáng)問(wèn)道。
“是的。”唐峰點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō):“可以在菜品質(zhì)量上繼續(xù)下功夫,然后菜品的價(jià)格也可以適當(dāng)?shù)奶岣摺!?br>
“可是這么多的客人沒有辦法在飯店用餐,面對(duì)白花花的鈔票,沒有辦法賺到手,我的心里確實(shí)難受。”陳揚(yáng)的情緒多少顯得有些沮喪。
“陳叔,你是想賺快錢還是想賺慢錢?如果想賺快錢的話,那么飯店肯定會(huì)擴(kuò)大規(guī)模,但是一旦口碑下滑,那么飯店的生意肯定也會(huì)一落千丈!到了那個(gè)時(shí)候,之前賺的那點(diǎn)錢,很有可能都會(huì)賠進(jìn)去。如果想賺慢錢的話,那么就踏踏實(shí)實(shí)的經(jīng)營(yíng),隨著口碑越來(lái)越好,哪怕就是提升菜品的價(jià)格,客人也是愿意接受的。而且這樣的話,你也不用投入太多的精力。”唐峰臉上的表情一下子變得嚴(yán)肅起來(lái)。
“你說(shuō)的也有道理。說(shuō)實(shí)話,看到那么多的客人,說(shuō)不著急是假的。”陳揚(yáng)回答。
“錢是賺不完的。哪怕就是我,能夠賺到的錢,也是非常有限的。你在管理飯店的同時(shí),可以繼續(xù)提升自己的廚藝。也許有一天,你也會(huì)成為國(guó)宴大師!我覺得這個(gè)稱號(hào)帶來(lái)的榮譽(yù)感,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是金錢能比的。”唐峰給出建議。
“我明白你的意思。”陳揚(yáng)點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō):“我會(huì)繼續(xù)努力的!等你有時(shí)間,經(jīng)常過(guò)來(lái)指點(diǎn)一下!”
“放心!只要有時(shí)間,我肯定會(huì)過(guò)來(lái)的!”唐峰沒有絲毫的猶豫,馬上答應(yīng)了下來(lái)。
等到兩人聊的差不多,然后唐峰去了一趟后廚。
廚師們見到他,也是非常高興!
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