當夏汐妮都把材料都買回來之后,她就開始制作她的巧克力了。
她打算做一盒松露巧克力給他,
材料有:100g的70%黑巧克力,60mL的淡N油,30g的無鹽牛油,10g的白糖,1茶匙的蘭姆酒和適量的糖霜。
首先,把黑巧克力,無鹽牛油,淡N油,白糖,倒在一起,
隔在熱水上加熱,把它們混合在一起,直至全部溶化到濃稠狀,
再把蘭姆酒倒進已溶化的巧克力Ye里,把它們攪拌,
再把巧克力Ye倒入模具,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏約3小時,
冷藏好的巧克力從冰箱里拿出來,脫模,再表層撒上糖霜就完成了。
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