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        再之後的茶藝課與琴藝課,也還算順遂。

        茶藝課的夫子沈娘子,是位極沉靜端莊之人,講話輕柔而沉穩,恰如她所傳授的茶道——講求「靜」。

        唯有靜,方能平心,才能沖得出一盞好茶。

        大曜國內茶藝流派繁多,風格不一。

        有推崇JiNg工細作、火候見真章的「煎茶法」,以溫火細煮,茶味濃郁且層次豐富。

        也有雅趣盎然、注重茶湯浮沫與美感的「點茶法」,程序繁復,技藝講究。

        而最為常見的,則是「瀹茶法」——以沸水直接沖泡,講求茶葉本味與回甘,主張簡約真意,不尚繁飾。

        沈娘子所教授的,正是初學者最適宜的「瀹茶法」,雖無需繁復技法,卻更考驗人的耐X與心境。

        對學堂中大多數學子而言,這是頭一次正規接觸茶藝,自是學得格外專注。

        但即便人人都盡力以赴,茶湯煮出的濃淡香澀,還是立見高下。

        「我記得瀹茶溫度不可太過,你這都滾成這樣了還泡下去……難怪茶sE發h。」

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