b起醬汁，鈴木這個位置帶給我的考驗更巨大也更辛苦。

        在順利的第一天之後，我遇到撞墻期，而且這堵墻還是超級高超級y，翻不過也撞不倒的那一種。

        接下來的兩個月，我每天都一定會出包。不管是備料時切魚沒有切好，調味失當，或者熟度判斷錯誤，甚至還有一次因為味道不OK，被常客退餐。

        當下被主廚說要重做一份的時候，我一度有了拿起平底鍋敲自己頭的沖動。特別是我出了錯，Dave跟主廚過來幫我，按住我的肩膀往後拉的時候，看著他們做菜的背影，那GU濃烈的挫折感總令我不禁握緊雙拳。

        小我一歲的鈴木辦得到，為什麼我辦不到？

        我不接受鈴木從十二歲就在自家訓練，我們不能b較這個藉口，他做得到的事，我也要做得到。

        而我知道最快達到他標準的方法，就是練習再練習。

        為此，我繼續在休假日租教室練習廚藝。

        背後犧牲最大，也是讓我最愧疚的，就是與婷瑜的相處時間。

        可是她卻做了一個讓我更Ai她的事。

        在珍貴的周末，她不嫌臟不嫌吵地陪我到傳統市場采買，幫我拿大包小包的食材，安靜地在廚藝教室用筆電，沒有吵著叫我帶她出去玩，沒有抱怨在難得的周末我還把時間安排到料理上，靜靜地坐在旁邊陪伴著我，偶爾當我的試吃員，給我專業的食評。

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