「小靜，你煮的咖啡其實(shí)還可以，但後來(lái)N泡的處理還未到火侯，整T喝起來(lái)，咖啡的余味及明亮度都不夠豐富」

        「另外，所謂的N泡就是由牛N加熱做成的泡沫，而牛N是由蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、醣質(zhì)、磷脂質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)質(zhì)等所組成的，當(dāng)牛N加熱到攝氏四十度時(shí)表面便會(huì)化學(xué)變化成一層薄膜，當(dāng)薄膜在牛N加熱的氣漩包裹住空氣後形成了N泡，但如果加熱的過(guò)程太久，中間的蛋白質(zhì)便會(huì)凝固y化，這樣的N泡便口感不佳，直接就影響咖啡的口感?！?br>
        「你剛剛蒸N花了六十八秒，稍微久了一點(diǎn)，六十秒才剛剛好。」老板洋洋灑灑地說(shuō)了一堆。

        他講的開(kāi)心，寧?kù)o海卻聽(tīng)的目瞪口呆，她以前在星巴克受訓(xùn)時(shí)上的課程也沒(méi)這樣夸張。

        「老板，你是咖啡廳老板還是科學(xué)家呀？是開(kāi)咖啡廳還是開(kāi)實(shí)驗(yàn)室呀？」看他那麼認(rèn)真，寧?kù)o海忍不住問(wèn)。

        「像我們店里，豆子是用巴西出產(chǎn)的阿拉卡b豆，機(jī)器是用義大利的咖啡機(jī)，所以基本上泡出來(lái)的咖啡口味應(yīng)該有溫和的酸度….」沒(méi)想到老板僅看了寧?kù)o海一眼，不理寧?kù)o海自顧自地繼續(xù)講。

        「老板，我輸了，我負(fù)責(zé)外場(chǎng)就是了。」寧?kù)o海念的雖然是中文系，但還面對(duì)長(zhǎng)篇大道理，她還最沒(méi)什麼抵抗力了。

        做外場(chǎng)就做外場(chǎng)，我認(rèn)了。寧?kù)o海戰(zhàn)敗。

        老板露出滿意的微笑，然後閉上嘴，閃去後面廚房弄東西了。

        就這樣，寧?kù)o海從店長(zhǎng)變成外場(chǎng)點(diǎn)單的小妹，不過(guò)一如她之前的神仙預(yù)感，這家位在小巷巷口的咖啡廳生意果然不好，而且還差的夸張，接下來(lái)兩天，本店總共賣(mài)出了四杯咖啡，兩塊蛋糕，其中還有一杯咖啡一塊蛋糕是寧?kù)o海家人過(guò)來(lái)捧場(chǎng)順便買(mǎi)的呢！所以當(dāng)外場(chǎng)的寧?kù)o海大部時(shí)間都無(wú)所事事對(duì)著超大Ye晶電視發(fā)呆。

        看來(lái)，這份工作很快就要做到極限羅。寧?kù)o海這樣想。

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