誠哥兒就開始四房給歐陽譽晟看。

        首先，他把葡萄酒倒在高腳杯上，不會倒滿，只倒到三分之一滿，不會超過一半。

        手指拿著柄腳，不會接觸到杯壁，因為手的溫度會改變葡萄酒。

        也是防止手指擋住玻璃，妨礙觀察液體，指紋會造成顏色模糊。

        第一步就是要看，看這個葡萄酒的色調，顏色強度和清晰度，傾斜酒杯，判斷顏色或色調，通過就邊緣看液體深度變化。

        強度可以從上而下看葡萄酒來判斷，看葡萄酒十清澈進還是含有顆粒。

        第二步就是旋轉，可以通過晃動酒杯，檢查葡萄酒的氣味。

        最簡單的方式，是把被子底部放在桌子上，食指和拇指捏住柄腳，并輕輕轉動手腕。

        移動杯子，知道酒開始跳舞，幾乎接近杯緣，然后停止。

        猶豫液體平息回到底部，透明的薄膜會出現在杯壁上，被稱為葡萄酒的‘眼淚’。

        這第三步，就是聞了。

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