這個(gè)時(shí)候的鴨子，實(shí)際上也不便宜，不過(guò)相對(duì)比起豬肉，卻是便宜了不少。

        鴨子三十文錢一只，今兒要了五百只鴨子，這就花了十五兩。

        不過(guò)除了這個(gè)，其他的配料倒算是便宜得很。例如黃瓜、大蔥，還有涼菜，也大多都是用蘿卜、青菜、木耳這樣的東西做的，倒是便宜，再加上白糖大蒜等這樣七七八八的配料，還有柴火之類的，總共不過(guò)是三兩銀子，也就是說(shuō)，今兒店兒里的支出，一共是花了18兩銀子。

        算完了支出，收入倒是好算的多，因?yàn)榈陜豪锝駜核械氖杖耄际琴u的烤鴨。

        鄭晚兒前期便經(jīng)過(guò)仔細(xì)的計(jì)算，定了烤鴨的價(jià)格，八十文一份。

        這價(jià)格說(shuō)貴也貴，說(shuō)便宜也不便宜，要看依什么來(lái)定。

        比如說(shuō)，在這里生活了這么久，鄭晚兒對(duì)這里的物價(jià)，以及普通人一天的收入都有了一個(gè)大概的了解。

        例如之前鄭來(lái)田在碼頭上干活兒，一天那么辛苦，也不過(guò)只得三十文錢。當(dāng)然這個(gè)也不算是高的，但總的來(lái)說(shuō)，普通人一天的收入大約在三十文到五十文之間。就算是這樣的家境，攢兩天錢來(lái)吃一次烤鴨，那也不是吃不起。

        而生活相對(duì)富裕的人家，吃這樣的一頓，那也是輕輕松松，不帶心疼的。

        而且這八十文里包括的，不只是一一份烤鴨，還有荷葉餅、黃瓜、大蔥、爆炒鴨架跟鴨骨湯，另外還有三碟兒蘸料，一碟兒涼菜，且不說(shuō)前頭那些實(shí)際上都是由一只鴨子身上的東西做的，可是這樣一拆分，別人看了，便覺(jué)得花了八十文，就能有這么多的東西，那也是非常值得的。

        今天頭一天開(kāi)張，不過(guò)生意火爆的很，總共賣出去四百九十只鴨子，還有十只，還是鄭晚兒提前拿出來(lái)剔了骨頭，用來(lái)熬湯，因此才沒(méi)有拿出去賣，放在后頭自家吃了的。

        八十文一份的鴨子，總共賣了四百九十份兒，那便是三十九兩二錢。

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