木村光彥輕輕喝了一口湯,感受了一下那股期盼了一周的唇齒留香,這才想起還帶了女朋友來,轉(zhuǎn)頭輕問道:“雅美,感覺怎么樣?”
飯泉雅美輕輕用手掌遮掩著面前的小燉盅,拿著紙巾輕蘸著嘴角,有些不好意思道:“味道很好,難怪你非要過來……”
她也是個(gè)大吃貨,沒抵抗得了那股誘人的香氣,借著男朋友說話的工夫已經(jīng)把自己那份吃完了,極失淑女之態(tài)。
她很想再吃一碗,但男朋友還在品嘗,又不好意思心急顯得太貪嘴,強(qiáng)忍著把目光轉(zhuǎn)到了旁邊那碗魚骨清湯上——這也是居酒屋常見的料理了。
一般居酒屋都會(huì)盡量充份使用食材,像是片了魚生后的魚骨也不會(huì)直接丟棄,而是配上些蔬菜佐料再燉成湯出售,極便宜但也有人專門喜歡喝這種湯。
不過眼前這碗湯清得過頭了吧?像碗白開水一樣!
她有些遲疑著嘗了一口,頓時(shí)愣住了——這是什么湯?里面有海之風(fēng),有魚之鮮,有雞之嫩,有山林之趣,有味噌之醬香,更重要的是如水般卷過舌尖就那么下了肚,只余下了層層疊疊的各種味道彼此融合,余韻悠長(zhǎng)。
如果說第一碗燉品是大繁入簡(jiǎn),將無數(shù)種食材薈萃成一體,濃香異常讓人忍不住一口吞下,那這碗魚骨湯就是大簡(jiǎn)入繁,一碗清湯竟然有萬般滋味,讓人回味無窮。
飯泉雅美在那里愣神,北原秀次給他們送過來兩瓶冰好的芋頭燒,笑道:“今天喝這個(gè)吧,伴酒的小菜馬上好,稍等。”
“好!”木村光彥應(yīng)了一聲,看女朋友拿著湯勺在發(fā)呆,輕輕碰了碰她問道:“雅美,怎么了?”
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