“嗯”

        “艾浩，你可認真聽講哦，這茭白炒肉絲啊，最重要的就是要選好茭白，選大一些的肉比較多的，一定要記著的，一點就是必須要選擇新鮮的茭白，這樣吃起來口感會特別爽脆。接下來就是豬的純瘦肉了，一定不能選那種五花肉，要是純瘦肉才可以呢，然后再準備雞蛋兩個，然后在調料上主要準備植物油，醬油，鹽，味精，料酒，水淀粉，蔥末，姜末各取一些。對了，純豬肉，也要選擇新鮮的，這樣食材選擇比較新鮮的，我們吃起來口感才會更好，更香。”

        “哇，準備的東西好多呀，不過沒關系，沫沫，我一定會學會這道菜，親自做給你吃的。”

        “呵呵呵，好呀，我等著呢，你可要跟著唐媽認真學哦。”

        “嗯，放心吧，我一定不會讓你失望的。”

        “好”

        “唐媽，接下來要怎么做？”

        “哎呀，我們的艾總，我看這事給認真了呀。”

        “嗯嗯，必須的。”

        “然后首先要將純瘦肉用溫水洗干凈，后再切成肉絲的樣子，然后再加入蛋清，水淀粉上漿，等我們把肉腌在那的時候，我們再去處理茭白。”

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