那家小飯店的煙頭每天都會傳出特別香的飯菜味道，有什么炒菜，燉魚，燉小雞兒，每天路過那家飯店的門口，我都會站在他們家煙筒的面前，用力的吸氣。

        有的時候，我甚至會去偷看他們家的泔水桶，里面裝著的全部都是人家客人吃剩的雞鴨魚肉，全部都是好吃的。

        那家飯店的廚師個子很高，肥頭大耳，長得很胖。沒有工作的時候，那個飯店的廚師就會拿著一個雞腿，然后蹲在自己家的門口開始啃。

        這個雞腿就是這個胖廚師自己一個人鹵制的，味道相當的不錯。

        我每天都會趴在自己家的窗戶上，然后偷看那個胖廚師蹲在飯店的門口吃雞腿兒。所以當時我就想著我想當廚師，我想學做飯，我也想以后可以天天吃上鹵雞腿兒的日子。

        于是我就撞起了膽子，走進了那家飯店，然后跟飯店的老板說，我想在這個飯店里面當廚師的學徒。

        人家老板看我年紀太小，當然不肯要我。但是架不住我每天蹲在他們飯店的門口，死命的墨跡。我甚至說我可以不要任何的工錢，只要一天管我三頓飯就行。最好就是有一些客人吃剩的飯菜可以讓我打包，拿回家給我媽吃。

        那個老板是一個年紀比較大的老婦人，胖廚師就是他的兒子。母子倆開了這么一個小飯館兒，只有兩個人忙碌，所以有時經常會忙碌不開。

        我就跟這個老板娘說，我還可以在他們家里打雜，打掃衛生，然后端盤子，端碗算賬，我什么都可以干。只要他們可以收我做廚房的學徒，教我怎么做菜。

        那個飯店的老板娘最后還是被我打動了，他讓我在前廳比較忙碌的時候，也就是中午和晚上的飯點兒期間負責在前廳端盤子，然后打掃衛生，幫幫忙。

        等到沒有那么忙碌的時候，就讓我在后廚幫忙學做飯。

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