不過(guò)很快，曹巍似乎想到了什么，兩眼越來(lái)越亮，到后來(lái)甚至拍案叫絕道：“秦博士是想開(kāi)連鎖店吧？這個(gè)想法真是太妙了。你的那些菜肴雖然好吃，但一旦推出來(lái)，一些大酒店大廚只要吃上幾次，估計(jì)就能學(xué)了去，到時(shí)候他們一旦也推出這些菜肴，再一宣傳，以他們的名氣，不明白的人還以為他們是原創(chuàng)者，是他們家的地道正宗呢！”

        “但面食就不一樣了，只要我們掌握著秘制調(diào)料，別人想學(xué)也難啊。這面條這么好吃，一旦開(kāi)起來(lái)肯定不愁顧客。只要能火起來(lái)，有這秘制調(diào)料，我們就可以很快地一家家復(fù)制過(guò)去。”

        “一家店或許只能賺小錢，但要是開(kāi)成連鎖店，不斷累積起來(lái)，那利潤(rùn)就相當(dāng)可觀了”

        “而且有了面食店的基礎(chǔ)，我們打出名聲之后，我們?cè)偬岣咭粋€(gè)檔次開(kāi)鏈鎖飯店，把這些菜肴推出去，就算別的一些酒店飯店偷學(xué)了去，但在顧客們的心里，烹飪這些菜肴，我們的店才是正宗的，想要吃正宗的人，肯定還是會(huì)來(lái)我們飯店。”

        “老曹，你不解釋我心里還糊涂呢，怎么正凡突然變得這么小家子氣了，好幾億的身家竟然只想著開(kāi)幾家面食店。你這么解釋，我才明白這里還有這么多彎彎道道啊！”秦家謙聞言恍然大悟道。

        其他人也都跟著連連點(diǎn)頭。

        “其實(shí)先開(kāi)面食店，除了曹總提到的原因之外，還有人員等一些考慮因素在內(nèi)。畢竟餐飲酒店這方面，我們這邊真有經(jīng)驗(yàn)?zāi)塥?dú)當(dāng)一面的暫時(shí)也就曹總一個(gè)人。先從面食店入手，操作起來(lái)相對(duì)簡(jiǎn)單，投入也少，剛好可以先用來(lái)試試手，曹總也剛好可以帶帶你們，讓你們逐漸熟悉起這一行業(yè)。”

        “當(dāng)然，肯定還需要聘請(qǐng)專業(yè)的老師給你們包括曹總在內(nèi)進(jìn)行系統(tǒng)性的指導(dǎo)授課。我們以后不是只開(kāi)幾家店那么簡(jiǎn)單，是要發(fā)展為一個(gè)全球性的國(guó)際餐飲集團(tuán)公司，跟曹總單單經(jīng)營(yíng)管理一家小縣城的大酒店肯定是不一樣的。你們需要有更系統(tǒng)更全面的知識(shí)，需要理論和實(shí)踐相結(jié)合。我們還需要聘請(qǐng)一些有經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)管理者參與進(jìn)來(lái)。剛好我們也可以從面食店開(kāi)始慢慢培養(yǎng)和物色一些適合我們使用的經(jīng)營(yíng)管理者。”秦正凡說(shuō)道。

        聽(tīng)秦正凡提到什么全球性國(guó)際餐飲集團(tuán)公司，曹巍和秦正譽(yù)的臉都漲紅了，尤其前者，可以說(shuō)秦正凡提到的遠(yuǎn)景目標(biāo)其實(shí)就是他的夢(mèng)想，只可惜他的根基太薄，這輩子是根本不可能實(shí)現(xiàn)的，但現(xiàn)在機(jī)會(huì)來(lái)了。

        至于秦正譽(yù)畢竟還年輕，充滿了斗志，秦正凡這么一描述，他不激動(dòng)都難。

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