亨利和一位助手在餐廳門口迎接劉巖，這倒是劉巖沒想到的，他和亨利握了握手，發(fā)現(xiàn)亨利表情很不自然，劉巖馬上明白了，他肯定不是自愿來迎接劉巖，而是被某個大人物派出來的。

        能讓亨利乖乖聽話的人，肯定就是海豐集團總部的人，劉巖猜測著。

        兩人客套了幾句，就直接走進餐廳，來到了三樓的高檔包廂，這是西餐廳最高級的一個包廂，里面都是頂級的服務(wù)和設(shè)施。

        劉巖雖然是做華夏傳統(tǒng)藥膳館生意的，但是他對西餐并不排斥，相反，西餐里面有很多值得學(xué)習(xí)的東西，劉巖都很感興趣。

        比如，西餐的一個特點就是量化很嚴格，也就是說，頂級的西餐，制作流程都是固定的，食材，烹飪工具，加工時間，調(diào)料的運用，都要精確到克的。

        所以高檔西餐廳的飲食味道，幾乎都是一樣的，就算不一樣，也是食材有區(qū)別，這是西方飲食的特點。

        而華夏的菜系，雖然也分八大菜系，各個地方都不同，但是就算每一種菜系，都能做出不同的味道，就算同一家飯店，換個大師傅，味道就變了。

        雖然這也是華夏飲食的魅力之一，但是在向國外推廣方面，就不占優(yōu)勢了。

        因為老外希望每次點同一個菜，都要吃到同樣的味道，這樣他們才能認可你的菜。

        劉巖的藥膳館菜品也不少，廚師換了好幾茬，但是味道基本上沒怎么變過，這就是借鑒了西餐的標準化管理。

        劉巖之所以這么做，也是柳菲向他建議的，因為柳菲見多識廣，她對西餐等國外的飲食都很了解，所以她來到劉巖的公司后，第一個建議就是做菜的標準化管理。

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