搓了一會兒，用水將鹽沖洗掉，然后將料酒倒進去，蔥姜汁淋在魚身上搓一下進行腌制。

        每一個步驟丁鵬都做的穩穩當當的，一看就是老司機。

        做好這一步，丁鵬不做了，剩下的就是指導丁曼柔去做。

        “起鍋燒油，五成油溫將蔥姜蒜末和辣椒碎放進去爆香。”丁鵬吩咐道。

        丁曼柔直接將炒鍋拿了過來，放爐灶上開始做。

        “可以了可以了，出香味就可以，爐子改小火，對，來，拿個大盤子，下面墊上姜片和蔥段，將魚頭放在上面。”

        丁曼柔照做，將魚頭放好之后，丁鵬指了指鍋里面爆香的材料，道：“倒在魚頭上，然后放進蒸鍋蒸十一分鐘出鍋就可以。”

        “......爸，這怎么好像和剁椒魚頭的做法一樣啊？”丁曼柔終于發現了奇怪的地方，問道。

        丁鵬笑道：“鴻運當頭其實就是剁椒魚頭，只不過是叫法不一樣，紅紅的辣椒淋在魚頭之上，蒸熟之后上桌，大過年的圖個喜慶。”

        “......呃~”

        直播間的觀眾看到這里也全都樂了。

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