臺上，宋玲玲有些苦笑。

        美女主持人問道：“宋廚師，你對這個分?jǐn)?shù)怎么看？”

        宋玲玲道：“我知道分?jǐn)?shù)不會太高，畢竟時間太緊了，有幾種食材沒有處理徹底，而且燉的時間也遠遠不夠，這樣以來就會嚴(yán)重影響這道湯的味道和口感，對于這個分?jǐn)?shù)我沒有意見。”

        “好，那么我們接下來看看丁師傅的這道菜，不過在品嘗這道菜之前，丁師傅，你能不能告訴我們大家一下，這道菜叫什么？我想現(xiàn)在很多觀眾都和我一樣，還不知道這道菜的名字呢。”

        丁鵬笑道：“跑味的茄子。”

        “......”

        “專業(yè)一點叫茄鲞，鲞是刨開曬干的魚干，我們這里是茄子，不過正宗的做法應(yīng)該是曬干的茄干，我們現(xiàn)場沒有這種食材，而且現(xiàn)處理也來不及了，所以我們只能用其它方法來處理茄子，不過味道也應(yīng)該不會讓各位失望。”

        茄鲞！

        直到這個時候人們才知道這道菜的名字，一個很奇怪的名字，一個讓人不容易忘記的名字！

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