“記得,一箱子羊頭肉嘛。”
“不是羊頭肉,是羊頭,而且是冷凍羊頭。其實我很奇怪,您這么大年紀(jì)了,怎么還有胃口吃那么多羊頭。而且,羊頭這種東西很不好處理。我以前有個老師,對這方面非常內(nèi)行詳見《美食偵探推理手記》,他說過,要處理一個羊頭,要燙毛,去皮,下刀,斬骨,片肉……需要的不只是技巧,手上沒力氣,或者對肌肉、骨骼知識缺乏了解,還真處理不好。”
老太太低著頭說:“你啰啰嗦嗦說這么多,我都不知道你在說啥。”
“我的意思是,大媽您看上去年紀(jì)很大了,但實際上手臂力氣不小,因此您有把握將那么多羊頭處理好。換做旁人,哪怕是餐廳里的廚師,對待羊頭都難免會發(fā)怵呢。”
“我從小就在西北地區(qū)長大的,我們那里家家戶戶都擅長殺羊和烹飪羊肉。我年紀(jì)雖然大了一些,但還不笨,做個羊頭肉,對我來說并不難。”
“您做羊頭肉,我沒意見。不過,我上次進您家里的時候,發(fā)現(xiàn)您家里好像并沒有切肉刀之類的東西。您處理羊頭的時候不需要用刀么?就算羊臉和羊舌不需要用刀,可切開羊頭取羊腦,這個過程里肯定是要用到刀的吧?”
老太太瞪著劉水:“你什么意思?覺得我對你撒謊?”
劉水笑了笑,換了個問題:“此外,我還有個疑問。我問過那個送快遞的小哥,他說隔三差五就要來您府上一趟,送一些生冷肉食。但絕大多數(shù)都是羊頭、牛頭之類的家畜頭。就算您特別能吃肉,這些肉您自己也是吃不完的吧?再說了,我還沒見過每天每頓都吃羊頭肉的。你隔三差五就買一大箱子羊頭,肯定不是為了自己吃,而是為了滿足其他人的需要吧?”
老太太的臉上逐漸罩上了一層嚴(yán)霜:“你這話什么意思?懷疑我在家養(yǎng)野男人么?我告訴你,我家老頭子也就是去年才不幸生病去世的。我多做一些羊頭肉,是為了紀(jì)念他。他生前最喜歡吃這個。”
劉水說:“您看,我自己進來,而不是把我的同事都帶進來,態(tài)度已經(jīng)很明確了,咱們這是先禮后兵,希望您說實話。”
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