而很少使人產生“美好的氣味”這種感受。

        也就是說，大部分的香料不具有令人感到愉快的香氣，當然要除了一小部分帶有水果香氣和花香的香料以外。

        但是香水、古龍香水、雪花膏等化妝品和食品的氣味則可以稱為“美好氣味”。

        這是為什么呢？

        這就全靠調香師妙手調配。

        這種調配是以香料為素材，就像是調配雞尾酒那樣，把各種香料按一定比例調和在一起即調香。

        可是，為什么經過調香，氣味就會變得芬芳美妙起來呢？

        歷史上，不知人類是從何時開始掌握這種技術的，也許與雞尾酒的起源一樣，純屬是偶然的發現。

        大概也是出于人類從簡單到復雜的要求，出于“是否能使氣味變得更好些?”、“是否能使香氣更持久些?”等此類對氣味美好程度的追求。

        在這些想法的支配下，有些人便開始收集相似的香料，并把它們混合在一起試聞其香氣，然后又在混合香料中加入其它喜愛的香料進行試驗。

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