而接下來她才發現，這婦人除了對管事的吳大娘不敢造次之外，對其余的婆子和丫頭們，都是大吼大叫的，且特別喜歡沒事找事，雞蛋里挑骨頭……

        江櫻估計她年紀也就二十五六歲左右，無法用更年期來解釋，只能說是性子太差勁。

        洗菜的間隙，江櫻大約理順了廚房里的結構體系。

        最大的管事就是剛才那個吳大娘，她手下有兩個人，一個管白案，一個管紅案，而方才支使她的婦人就是管紅案的，眾人喊她為余氏，管白案的是個四十歲左右的婆子，姓劉，大家喊她劉婆子。

        再下面的便是負責各種膳食的廚娘，從糕點到涼菜素菜肉菜等，一應分的極清楚，加在一起約莫是有二十來位掌勺的廚娘。

        切菜的打下手的更是不在少數。

        江櫻不由地咂舌，心道有錢人家吃個飯，真是講究的不得了，一個廚房就這么多的下人，一個月光是工錢下來就得多少。

        近晌午，廚房里忙得熱火朝天。

        宋春月給一位做蒸肉的廚娘打著下手，也忙得一臉汗。

        反而是江櫻菜洗完了，無事可做，那余氏正挑剔著幾名廚娘速度太慢云云，顧不上來給江櫻分配新的任務。

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