半個時辰后,船只駛入了長江,在范寧的船艙內,程澤很快顯示出了他在某一方面的天賦。
他煎茶很有一套,宋朝除了點茶,煎茶也是文人雅士們的愛好,煎茶的技巧性稍弱,更注重水質和火候。
“北固山雖然風景一般,但它有一眼泉非常清冽甘甜,位于后山,叫做珍珠泉,我臨走時特地灌了一葫蘆泉水?!?br>
程澤取過他的水葫蘆,將煎茶壺灌了八分滿,又掰了一塊茶餅放進茶碗中,要先把茶餅泡開,然后再煎茶。
“火候很重要,水不能完全燒滾,冒泡時便可以了,關鍵是下面的炭火不能太旺,讓它茶餅在水中煎的時間長一點,讓茶香充分浸出?!?br>
一邊煎茶,三人一邊閑聊,蘇亮笑問道:“程兄這段時間一直在外面嗎?”
“差不多吧!開榜后我就去了江寧,又去了常州,最后才來京口縣,沒辦法,留在家里整天就相親,我是逃出來?!?br>
說到相親,大家都有了共同話題,蘇亮給他說了李大壽趕場相親之事,又說自己被母親押著去相親的痛苦經歷,程澤撫掌大笑,“看來我們同是天涯淪落人啊!”
范寧搖搖頭笑道:“把相親說得那么可怕做什么?說不定真有對上眼的小娘子,萬一被你們錯過,豈不是后悔來也來不及?”
這時,茶已經煎得差不多了,程澤給范寧和蘇亮倒?jié)M了一杯茶,船艙里頓時茶香四溢。
程澤笑道:“看來范賢弟對相親并不排斥!”
蘇亮在一旁鄙視道:“這家伙是站著說話不腰疼,他根本就沒有相親,當然說這種風涼話?!?br>
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