在一個時間段內,不斷地重復做一個菜肴,成功率自然會高。
如果是在做一個新菜肴時,成功率當然會低很多,但是,當你熟悉并掌握后,成功率又會高起來。
“居然還不到一成……”
他現(xiàn)在只要成功做出一境中品的餡餅,就可以踏入一境中級的廚力境界了。
“好像是火候差了些。”
顏青空蹙著眉頭思索。
這個火候,不是指火,而是指他的廚藝。
還有,他發(fā)現(xiàn)了一個十分致命的問題,就是只有同境的食材,方有可能做出同境的上品菜肴。
也就是說,他現(xiàn)在用著的精品面粉,根本不可能做出上品的餡餅。
即使他的廚力,達到一境高級的境界,也不行!
食材的品質達不到,你的廚藝再牛再厲害,又有什么用?
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