這次田韶帶回來這么多東西,李桂花忙著將這些東西歸置也沒管她。
田韶這次拿回來的四條魚,大的有五六斤,小的也有三四斤。田韶挑了一條最大的出來做,二丫跟三丫給打下手。
四丫看到有月餅,叫嚷著要吃。
李桂花不同意,田大林看著有三盒月餅說道:“拿兩個出來分給孩子們吃,也讓她們高興高興。”
當工人就是好啊,不僅國家分口糧每個月拿工資逢年過節還有東西發。
李桂花沒舍得,想了下說道:“馬上就吃飯了吃什么月餅。四丫,等會你大姐將酸菜魚做好了多分你一碗。”
若換成以前早一頓抽上去,哪還會這般好聲好氣跟四丫說話。可現在田韶比較縱著幾個妹妹,李桂花也心有顧慮。
四丫衡量了下還是覺得多吃一碗魚更劃算,點了下頭后眼睛也艱難地從月餅上地移開。
魚處理好了,其他配菜也都準備齊全。
火燒上后,田韶放了少許油進去,將姜片、蒜瓣扔進去,炸出香味倒入酸菜煸炒出味,加水燒開放魚頭、魚骨、再用大火熬煮。撇去湯面的浮沫,田韶又滴入酒去腥,然后放鹽。
鍋內熬出味來,田韶就將魚片放進去,等差不多出鍋田韶又將配菜放進去。
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