樂家本家請了雷師公一支團隊，周家家族也請了一支，陳康和陳大臉代表樂奶奶的娘家人，也請了一支鑼鼓隊，有三支樂隊。

        三支樂隊，可以輪流奏樂迎客，也輕松些。

        準備開席，師公們也停此奏樂，入了樂家北樓的中堂坐席。

        周家族的女人們負責擺碗筷，將一籮筐一籮筐的碗筷酒杯送到處，再發(fā)放到每桌。

        男人們添火炭，送酒和煙到每桌。

        周村長去各個區(qū)的席位查看一圈，通知上菜。

        跑堂的人員一人端一只裝著底料的鐵鍋送往各區(qū)，上菜先上師公們坐的席，然后才分拔，數(shù)人負責一區(qū)。

        正席以排骨湯料打底，再上四個菜，其余的菜要稍稍間隔一段時間再上桌。

        第一輪菜上完，在開席前，孝子孫子要去叩首感謝吊客。

        周村長叫上了披麻戴孝的人，先給師公們叩首拜謝，再去由遠而近的一路拜過去，師公隊隨同孝子們身后演奏哀樂。

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