程有德的老婆柳嫂子，劉路的老婆胡嫂子，張破鑼的老婆趙嫂子也到樂家幫忙，女人們在殺豬前沒啥事，等年豬殺好幫著打下手清理內臟，幫腌臘肉等等。

        程家兄弟和張破鑼、劉路早上清早還去幫別人殺了豬，吃過早飯后又去幫一家人殺年豬，然后才來的樂家。

        男男女女到樂家坐了會兒，等水燒開，男人們去后院豬欄里將要殺的那頭豬趕出欄，趕進樂家堂屋，農村人講究，殺年豬要在祖先堂位前殺，殺倒豬還要燒香，祈禱來年養豬頭頭壯。

        將豬趕入堂屋，用鐵勾勾住豬下巴，然后大家一擁而上，扯尾巴的扯尾巴，抓耳朵的抓耳朵，綁腿的綁腿，將一頭大肥豬給綁起來，拖上橫條凳子，在豬下巴底下放接豬血的盆，程老爹操刀殺豬。

        肥壯的年豬嚎了一聲，白刀子進紅刀子出，血流如注，嚎聲也就弱了，放出豬血，將豬從凳子上拋下去，豬連腿都沒蹬就登極樂而去。

        大男人們抬豬去到外面燙毛、刮毛，一邊干活一邊談家常話，一致說周秋鳳有雙好手，養豬只養半年比別人家養一年還壯。

        人多力量大，燙完豬毛，洗干凈，掛起來，分剖，豬頭整個切下來，主人拿去放祖宗香火案上，擺上酒，燒香祭祀管家畜的土地神。

        祭祀完畢，管做廚的先稱一稱，再抱去細致的處理毛，然后分一半剁了燉煮豬頭肉，農村有吃豬頭肉的風俗，殺豬不煮豬頭肉，那樣的人家會被看成第一小氣人，當面人家不說，背后就會遭人看不起，下次也沒人愿意去幫忙，除非因為當天殺豬的人家多，不在這家吃飯，就不用煮豬頭肉給幫殺豬的人吃。

        男女們都上場干活，將豬內臟分出，扛肉去稱，不算豬頭竟然有二百三十斤，這是凈重，如果沒殺之前稱，目測將近三百斤。

        人人都有活做，幫主人清洗豬大小腸、豬肚等內臟，洗得干干凈凈，是真的干凈，用鹽和生粉搓洗過，都可以直接下鍋。

        男人們手氣大，將豬肉放板面上，然后分割，豬腳剁下來，有人拿去燒燙毛處理，剖出豬肘子，把要煉油的肥肉分出來，制臘肉的、留著不用腌制的，還留有送人情的，把各有用途的肉塊都分割清楚。

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