何玉瓊:“老板,這個也是我們的預計,實際上根本就沒有經歷過。酒店開業之后,最多一天承接了一百六十桌的宴席。當時的時候,就將我們累得夠嗆。”
一百六十桌聽起來好像并不多,而且菜單什么的,那老早就已經準備好的。
主要那次是第一次的經歷這么多人,有點手忙腳亂。
之后,福樂酒店召集大家一起來開會,對服務的流程進行了重新優化。
作為一個新酒店,福樂酒店自然在服務上面有很多需要優化的東西。
這點,沒有什么好說的。
好的建議,何玉瓊的態度就一個,必須采納。
當然,對建議人該給的獎勵,那必不可少。
升職加薪,可能沒有到那種程度,可表現好的緣故,肯定會優先的得到提拔。
“三百桌,保證上菜速度以及口味,這很不錯了!”韓松林也吃過不少酒席的,遇到那種客人等菜的情況,那真的很煩人。
客人嘴上不說主家什么,可心里面肯定會覺得,這酒店沒找好。
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