好吧,這又是get到韓松林的記憶點。
現(xiàn)在農村里面,可不會去買紅苕粉之類的,全部都是自己來弄。
話說,紅苕的淀粉含量一般在20%-28%;這是淀粉含量,并不意味著說出粉率就能夠有這么高。
農村自制的話,一般出粉率能夠達到百分之十幾的樣子。
也就是說,一百斤紅苕,出十幾斤的紅苕粉。
至于說殘渣之類的,一般是用來喂豬。
過濾掉淀粉的殘渣,實際上并沒有什么營養(yǎng)。
“你確定要打紅苕粉?”
柳玉煙:“對啊,我和幾家都說好了,一起叫機器過來打?!?br>
好吧,既然是已經說好了,那韓松林也就不多說了。
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