將鹵蛋放入鍋中，讓它與湯緩緩融合。

        火升起。

        鍋沿的氣泡開始以規(guī)律的節(jié)奏滾動，

        像在心臟里重建節(jié)拍。

        香氣一層層漫開——

        地根的泥土厚味，

        磷菌的酸香微氣，

        柴魚的焦咸余韻，

        鹵汁的老醬沉穩(wěn)，

        再加上那顆鹵蛋慢慢釋出的甜潤……

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